Mineraler utgör endast en liten del av kroppen men har ändå mycket stor betydelse för vår hälsa. De mineraler vi får i oss via födan fyller många viktiga funktioner i kroppen.
Vi behöver mineraler för att bygga upp skelett, tänder & brosk, för att vi enkelt ska kunna upprätthålla vatten- och saltbalansen i kroppen samt för att nervimpulser och signalöverföring mellan celler ska fungera.
Mineraler är ingenting som kroppen själv kan tillverka utan måste tillföras via födan.
Mineralämnen innefattas av:
MINERAL | KEMISK BETECKNING | BEHÖVS FÖR: |
---|---|---|
Fosfor | P | Ben, tänder |
Jod | I | Ämnesomsättning |
Järn | Fe | Blod |
Kalcium | Ca | Muskler, nervsystem |
Kalium | K | Muskler, nervsystem |
Koppar | Cu | Benstommen, blodkärl |
Krom | Cr | Ämnesomsättning |
Magnesium | Mg | Muskler, nervsystem |
Mangan | Mn | Ämnesomsättning |
Molybden | Mo | |
Selen | Se | Immunförsvar |
Zink | Zn | Ämnesomsättning, immunförsvar |
De mineraler som endast behövs i mindre mängder är lättare att överdosera än exempelvis magnesium och kalcium som behövs i större mängder. Vid överdosering kan du få besvär som illamående, men även leverskador i vissa fall.